食譜 : 純素色拉醬汁-純素美乃滋

材料：

傳統嫩豆腐400公克、鹽1茶匙、糖2茶匙、白醋2大匙、油4大匙

做法：

採用一般調理機，加入豆腐打1分鐘。

再加入油、糖、白醋、鹽，繼續打即成美乃滋。

變化：

千島色拉：再加入1大匙蕃茄醬即成。

芥末色拉：再加入芥末醬即可(可依個人口味酌量添加)。

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